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晚餐
杏仁米浆
老吴美食
“
”
食材明细
主料
杏仁
150克
辅料
大米
40克
清水
500毫升
配料
冰糖
适量
甜味
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
杏仁米浆-制作解析
1
先称好40克大米。
2
淘洗干净后浸泡2个小时。
3
称好的150克杏仁。
4
先用清水清洗干净。
5
倒入适量热水,泡上几分钟,这样杏仁的外皮就很容易剥掉。
6
热水泡过的杏仁很容易就剥皮了。
7
我边看电视剧边剥的,差不多看完一集就全剥完了。
8
杏仁去皮后同样泡水2小时。
9
将泡好的杏仁倒入料理机,搅拌机小的可以分次打。
10
将泡好的大米也倒入料理机,事实证明那个网子是多余的,打出来的渣子在网子里出不去,后来我就干脆把网子拿了,更方便。
11
再准备500毫升的清水,把泡好的大米、杏仁、清水一起放到搅拌机里打匀,搅拌机小的可以分次打,尽量打得细一些,可以多大几遍。
12
下面的工作就交给料理机了~多打几边,细点好。
13
乍样?像牛奶不?老白了。
14
把打好的杏仁米浆过滤一下,过滤下来的渣可以做面包馒头。。。的时候加进去~我一开始用的漏勺过滤,结果因为我打的老细了,渣子都变成糊状了,漏网都能穿过,所以后面我就干脆换成纱布过滤~因为晚上拍的所以颜色发黄,其实很白的,后面大家就能看见。
15
把过滤好的杏仁米浆倒入锅中。
16
放入适量冰糖。
17
开小火,边搅拌边煮沸就可以了,如果你觉得稠,再多加一点水也可以。
18
在亮处拍一张~乍样?白吧~正好一扎~味道老浓郁了。
19
就做了一饮料,看我把厨房折腾的。。。。。。唉~自己作得还要自己收拾~我想好了~咱以后找老公第一个条件就是要无比热爱洗碗。
20
还是那句美食出来的过程都是猥琐滴。
21
乍样?来口呗~对了~木木最后要唠叨一句,因为里面有大米,所以很浓稠,有点像酸奶~如果喜欢那种稀溜溜的,就不要放大米,其他步骤一样。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:食物调理机、煮锅
所属分类: 小吃 饮品 儿童 排毒养颜 早餐
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