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冬瓜排骨汤

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“秋冬季节干燥易上火，像我这样有点湿热的体质，不管喝多少水都不解渴的。
于是趁周末熬了冬瓜排骨汤，清淡的滋味，喝着特别舒服，给身体补充优质的水分和营养。”

食材明细

主料
辅料
配料

冬瓜排骨汤-制作解析

  • 冬瓜排骨汤的做法步骤：1
    1
    排骨斩断备好。
  • 冬瓜排骨汤的做法步骤：2
    2
    排骨洗净。
  • 冬瓜排骨汤的做法步骤：3
    3
    将排骨放入高压锅。
  • 冬瓜排骨汤的做法步骤：4
    4
    高压锅内加冷水；水高过排骨3到4寸炖出的汤汁浓稠度适宜。
  • 冬瓜排骨汤的做法步骤：5
    5
    高压锅放在煤气炉上大火烧开，小火压15分钟，闻到排骨香味时停火。
  • 冬瓜排骨汤的做法步骤：6
    6
    冬瓜去皮切方块；姜片备好。
  • 冬瓜排骨汤的做法步骤：7
    7
    待高压锅排气后，将冬瓜块放入，此时撒入盐，放姜片。
  • 冬瓜排骨汤的做法步骤：8
    8
    汤锅放炉上中火煮至冬瓜软烂，装盘，撒上葱花上桌。
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使用的厨具：高压锅
所属分类： 热菜 汤类 家常菜 汤羹 老人 朋友聚餐 冬季食谱 晚餐

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