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红枣桂圆茶冻

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“最近几天，媒体关于台湾饮料中非法添加塑化剂的报道不绝于耳，有的媒体甚至说此事的影响和恶劣程度，比起前段时间闹得沸沸扬扬的三聚氰胺事件都毫不逊色。现在还发现连著名的品牌--盛香珍果冻都放了塑化剂，这是小孩子喜欢吃的呢，可把我吓得够呛的，看来以后还是自己做果冻好了。
最近发现一家超市有珊瑚藻（海燕窝）卖，就买了一包凉拌，还做了些茶冻，感觉不错，女儿吃了还要吃。”

食材明细

主料
辅料
配料

红枣桂圆茶冻-制作解析

  • 红枣桂圆茶冻的做法步骤：1
    1
    珊瑚藻用冷水泡1个晚上。
  • 红枣桂圆茶冻的做法步骤：2
    2
    用水冲洗几遍。
  • 红枣桂圆茶冻的做法步骤：3
    3
    红枣洗干净去核。（红枣是去年自己晒的。）
  • 红枣桂圆茶冻的做法步骤：4
    4
    桂圆，枸杞用水泡一下。
  • 红枣桂圆茶冻的做法步骤：5
    5
    红枣，桂圆切碎。
  • 红枣桂圆茶冻的做法步骤：6
    6
    把水，红枣，桂圆和冰糖放入小锅煮开。
  • 红枣桂圆茶冻的做法步骤：7
    7
    把珊瑚藻切碎。
  • 红枣桂圆茶冻的做法步骤：8
    8
    放入锅里煮至溶化，放凉。
  • 红枣桂圆茶冻的做法步骤：9
    9
    装入小模具里，放冰箱冷藏30分钟以上，凝固即可。
  • 红枣桂圆茶冻的做法步骤：10
    10
    口感像琼脂，红枣桂圆的味道很浓。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 冰品 粤菜 儿童 下午茶 朋友聚餐 冬季食谱

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