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煎猪排

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煎猪排-制作解析

  • 煎猪排的做法步骤：1
    1
    猪肉一块约300g。
  • 煎猪排的做法步骤：2
    2
    把猪肉切片，厚度在5mm左右。
  • 煎猪排的做法步骤：3
    3
    把每片肉的两面分别用刀轻轻敲打。
  • 煎猪排的做法步骤：4
    4
    加料酒、盐、胡椒粉，腌渍10分钟
  • 煎猪排的做法步骤：5
    5
    锅烧热，放适量油。
  • 煎猪排的做法步骤：6
    6
    取一片肉，沾匀蛋液，再蘸满面包糠。
  • 煎猪排的做法步骤：7
    7
    放入煎锅中，依次做完。
  • 煎猪排的做法步骤：8
    8
    煎至一面金黄，翻面再煎。
  • 煎猪排的做法步骤：9
    9
    煎至两面金黄即可装盘。
  • 煎猪排的做法步骤：10
    10
    改刀即可食用。
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所属分类： 私房菜 儿童 老人 朋友聚餐 西餐 冬季食谱 午餐

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