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三冬排骨汤

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““三冬排骨汤”，实际就是用冬瓜、冬菇和冬笋炖制的排骨汤，里面再放入少许干的海米，吃起来味道极鲜！这道汤菜也最适合夏季食用，今天就做这道味道鲜美的“三冬排骨汤”，其主要做法如下；”

食材明细

主料
辅料
配料

三冬排骨汤-制作解析

  • 三冬排骨汤的做法步骤：1
    1
    把干海米用清水泡软洗净。
  • 三冬排骨汤的做法步骤：2
    2
    冬瓜切厚片。
  • 三冬排骨汤的做法步骤：3
    3
    锅中注入适量清水放入葱段和姜片倒入排骨煮开。
  • 三冬排骨汤的做法步骤：4
    4
    往锅中倒入少许绍酒，然后盖上锅盖用小火煮40分钟。
  • 三冬排骨汤的做法步骤：5
    5
    排骨煮40分钟后拣出葱姜不要，拣出葱姜后放入冬菇、冬笋片和海米。
  • 三冬排骨汤的做法步骤：6
    6
    水开放入冬瓜再煮15分钟。
  • 三冬排骨汤的做法步骤：7
    7
    把冬瓜煮透后用盐和味精调味。
  • 三冬排骨汤的做法步骤：8
    8
    调好味撒少许胡椒粉便可出锅。
  • 三冬排骨汤的做法步骤：9
    9
    出锅后倒入容器里，撒上少许香菜末便可上桌食用。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 汤羹 徽菜 老人 朋友聚餐 秋季食谱 晚餐

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