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双耳拌荷兰豆
老吴美食
“
夏季时候,很多的时候大家都是很喜欢吃清淡爽口的凉菜,这个双耳拌荷兰豆,不但营养丰富,而且味道鲜美,是佐餐和下酒的好凉菜,如果家庭宴请也是不错的凉菜。今天把这个我喜欢的【双耳拌荷兰豆】分享给大家!
”
食材明细
主料
荷兰豆
200克
银耳
25克
木耳
25克
辅料
盐
适量
鸡精
少许
香油
少许
生抽
少许
糖
少许
醋
少许
咸鲜
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
双耳拌荷兰豆-制作解析
1
双耳拌荷兰豆食材---银耳。
2
双耳拌荷兰豆食材---木耳。
3
双耳拌荷兰豆食材---荷兰豆摘去丝清洗干净。
4
银耳和木耳用清水泡2-3小时(着急吃可以用温水)。
5
所有食材放入开水锅内焯水。
6
焯水后的食材过凉水过凉。
7
过凉的食材捞出控干多余水分放入所有的配料。
8
加入好调味料后搅拌均匀即可。
9
搅拌好装盘即可食用。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:
所属分类: 凉菜 家常菜 夏季食谱
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