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合掌瓜煲猪骨汤

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“合掌瓜，又叫佛手瓜，因为它长的像合起来的手掌，挺有意思的。合掌瓜味道鲜美，营养丰富，特别是，它富含微量元素锌，对儿童非常有益。广东人喜欢用它来和猪骨一起煲汤，钙和锌都有了，哈哈。今天用它来做个汤，除了猪骨，其它材料都没有下，味道清香，甘甜，很好喝。”

食材明细

主料
辅料
配料

合掌瓜煲猪骨汤-制作解析

  • 合掌瓜煲猪骨汤的做法步骤：1
    1
    切成大块的猪骨洗净切。
  • 合掌瓜煲猪骨汤的做法步骤：2
    2
    合掌瓜也洗净切块。
  • 合掌瓜煲猪骨汤的做法步骤：3
    3
    合掌瓜也洗净去皮切大块块
  • 合掌瓜煲猪骨汤的做法步骤：4
    4
    将猪骨和合掌瓜及两片姜入锅，加水烧开，文火炖2小时。
  • 合掌瓜煲猪骨汤的做法步骤：5
    5
    炖好的汤加点盐调味就好了，喜欢的话可以加点鸡精或味精。
  • 合掌瓜煲猪骨汤的做法步骤：6
    6
    炖好的汤，味道清甜，甘纯。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 汤羹 粤菜 产妇 儿童 老人 冬季食谱 晚餐 工作餐

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