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自制披萨酱

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“自制的披萨酱，料足、味浓，而且还价格实惠，不但能给披萨带来更完美的口味，也能用来做意大利面或者其他调味。”

食材明细

主料
辅料
配料

自制披萨酱-制作解析

  • 自制披萨酱的做法步骤：1
    1
    西红柿洗净、去皮，切成细末。
  • 自制披萨酱的做法步骤：2
    2
    洋葱洗净、去皮，切成细末。
  • 自制披萨酱的做法步骤：3
    3
    蒜拍碎，剁成蒜茸。
  • 自制披萨酱的做法步骤：4
    4
    锅中加入适量黄油，小火融化。
  • 自制披萨酱的做法步骤：5
    5
    加入蒜茸，炒出香味。
  • 自制披萨酱的做法步骤：6
    6
    加入洋葱末，翻炒片刻。
  • 自制披萨酱的做法步骤：7
    7
    加入西红柿细末。
  • 自制披萨酱的做法步骤：8
    8
    边翻炒边用铲背压压，使西红柿和洋葱更融合，也更粘绸。
  • 自制披萨酱的做法步骤：9
    9
    待西红柿软烂以后，调入1茶勺食盐、1大勺白糖、和2大勺番茄酱，翻炒均匀。
  • 自制披萨酱的做法步骤：10
    10
    再调入披萨草和罗勒，翻炒均匀。
  • 自制披萨酱的做法步骤：11
    11
    此时，锅中会有少许汤汁，可盖上盖子煮5分钟左右。（中间要经常打开盖子搅拌）
  • 自制披萨酱的做法步骤：12
    12
    煮至披萨酱粘绸无汤汁时，即可关火。
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 私房菜 自制食材 老人 宵夜 夏季食谱 秋季食谱 快餐

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