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荠菜凉拌洋扁豆

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“荠菜具有健脾利水、止血解毒、降压明目等功效，主治痢疾，水肿，淋病，乳糜尿，吐血，便血，血崩，月经过多，目赤肿痛.


洋扁豆肉质细腻，酥糯爽口，营养丰富，还可以入药，消暑解毒，有补血功能，有“豆中之王”之美称。

荠菜凉拌洋扁豆，降压明目，止血解毒.”

食材明细

主料
辅料

荠菜凉拌洋扁豆-制作解析

  • 荠菜凉拌洋扁豆的做法步骤：1
    1
    荠菜洗净，洋扁豆洗净.
  • 荠菜凉拌洋扁豆的做法步骤：2
    2
    洋扁豆放清水煮熟，捞出。
  • 荠菜凉拌洋扁豆的做法步骤：3
    3
    荠菜放开水焯熟，捞出，切碎.
  • 荠菜凉拌洋扁豆的做法步骤：4
    4
    把荠菜挤去一些水份，放入大碗.
  • 荠菜凉拌洋扁豆的做法步骤：5
    5
    放入洋扁豆，加盐，鸡精。
  • 荠菜凉拌洋扁豆的做法步骤：6
    6
    加些芝麻油，搅拌均匀即可.
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱 快餐 午餐 晚餐

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