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香煎牛排

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“情人节晚上的西餐是临时想到要做的，所以逛街回来的路上就去超市买了牛排。即便是在英国，我们俩也基本吃中餐，除了偶尔吃意面和披萨。所以今晚的牛排也算我特地花心思表达一下我的心意啦。本来想买黑椒酱的，超市没有卖，就回家自己调了汁。做法非常简单，不过非常好吃，入足了味道，鲜美多汁。2镑多的牛排，两个人吃的很满足呢。”

食材明细

主料
辅料
配料

香煎牛排-制作解析

  • 香煎牛排的做法步骤：1
    1
    准备好2人份牛排。
  • 香煎牛排的做法步骤：2
    2
    用刀背把肉敲松。
  • 香煎牛排的做法步骤：3
    3
    牛排抹上盐和胡椒粉。
  • 香煎牛排的做法步骤：4
    4
    取一个碗，倒入烧烤酱2勺，生抽1勺。
  • 香煎牛排的做法步骤：5
    5
    倒入2勺蚝油。
  • 香煎牛排的做法步骤：6
    6
    兑入料酒调匀成汁。
  • 香煎牛排的做法步骤：7
    7
    把牛肉浸在调好的汁里。
  • 香煎牛排的做法步骤：8
    8
    撒上罗勒碎，腌制1小时。
  • 香煎牛排的做法步骤：9
    9
    热锅融化黄油。
  • 香煎牛排的做法步骤：10
    10
    下牛排煎5分钟。
  • 香煎牛排的做法步骤：11
    11
    翻面继续煎3分钟，关火，用余温继续热一会。
  • 香煎牛排的做法步骤：12
    12
    西兰花焯水盛出，就可以摆盘啦。
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 高颜值 高档 情人节 西餐 七夕 烛光晚餐

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