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豆沙千层酥

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“用印度飞饼制作的下午茶点，喜欢的朋友们，可以试试哟。”

食材明细

主料
辅料

豆沙千层酥-制作解析

  • 豆沙千层酥的做法步骤：1
    1
    主、配料如图所示。
  • 豆沙千层酥的做法步骤：2
    2
    飞饼提前放入冷藏室解冻。
  • 豆沙千层酥的做法步骤：3
    3
    将飞饼切成正方形，在切成正方形的飞饼约1公分处，沿四角切四道，注意两个对角切成相连，两个对角切成不相连状态。
  • 豆沙千层酥的做法步骤：4
    4
    将切下的边角扭成领结状，并在表面刷上蛋液。
  • 豆沙千层酥的做法步骤：5
    5
    将1个鸡蛋磕入碗中，打散，然后，将蛋液刷一遍在正方形的飞饼上。
  • 豆沙千层酥的做法步骤：6
    6
    将对角相连的两面对着翻折。
  • 豆沙千层酥的做法步骤：7
    7
    翻折的饼上再刷一遍蛋液。
  • 豆沙千层酥的做法步骤：8
    8
    在翻折的飞饼上，挤上适量的红豆沙馅。
  • 豆沙千层酥的做法步骤：9
    9
    烤盘上铺上油纸，将做好的飞饼放上，并将切下的边角飞饼也一并放入。
  • 豆沙千层酥的做法步骤：10
    10
    烤箱预热200度，10分钟，将做好的飞饼放入。
  • 豆沙千层酥的做法步骤：11
    11
    00度，烤15分钟，待表面上色，即可取出，冷凉食用。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 小吃 老人 派塔 下午茶

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