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葱花火腿鸡蛋羹

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“早餐的快手鸡蛋羹，加点料，营养更美味”

食材明细

主料
辅料
配料

葱花火腿鸡蛋羹-制作解析

  • 葱花火腿鸡蛋羹的做法步骤：1
    1
    鸡蛋一个磕入碗中
  • 葱花火腿鸡蛋羹的做法步骤：2
    2
    加少许盐和白胡椒粉
  • 葱花火腿鸡蛋羹的做法步骤：3
    3
    打散成蛋液
  • 葱花火腿鸡蛋羹的做法步骤：4
    4
    加入1.5——2倍的温水
  • 葱花火腿鸡蛋羹的做法步骤：5
    5
    将蛋液混合物过筛，滤过的杂质不要
  • 葱花火腿鸡蛋羹的做法步骤：6
    6
    用勺子撇去大的气泡
  • 葱花火腿鸡蛋羹的做法步骤：7
    7
    葱切碎末
  • 葱花火腿鸡蛋羹的做法步骤：8
    8
    火腿肠切碎末
  • 葱花火腿鸡蛋羹的做法步骤：9
    9
    将葱花和火腿肠末放入蛋液中，并轻轻搅拌均匀，不要用力抽打出气泡
  • 葱花火腿鸡蛋羹的做法步骤：10
    10
    冷水入锅
  • 葱花火腿鸡蛋羹的做法步骤：11
    11
    将一个盘子反过来扣在碗上
  • 葱花火腿鸡蛋羹的做法步骤：12
    12
    大火蒸开后改小火蒸10分钟左右
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 羹类 家常菜 汤羹 早餐

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