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比萨酱

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比萨酱-制作解析

  • 比萨酱的做法步骤：1
    1
    西红柿切小丁、葱头切小丁，大蒜拍碎切末
  • 比萨酱的做法步骤：2
    2
    锅烧热，放入黄油烧至熔化
  • 比萨酱的做法步骤：3
    3
    等黄油熔化后，放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右
  • 比萨酱的做法步骤：4
    4
    洋葱炒出香味后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒
  • 比萨酱的做法步骤：5
    5
    西红柿慢慢炒出汁水后，放入糖、黑胡椒粉、比萨草、罗勒，翻炒均匀
  • 比萨酱的做法步骤：6
    6
    盖上锅盖，转小火煮20分钟左右（煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底）
  • 比萨酱的做法步骤：7
    7
    煮好以后，水分还是比较多，转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可出锅
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 常见菜式 外国美食 自制食材 秋季食谱

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