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炸苹果圈

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“炸苹果圈或炸洋葱圈一般小朋友们都喜欢。这两道菜是一甜一咸，口味各有不同，共同之处是吃起来都很香。
今天，先制作一道“炸苹果圈”，其做法也非常简单，主要做法如下；”

食材明细

主料
辅料
配料

炸苹果圈-制作解析

  • 炸苹果圈的做法步骤：1
    1
    调制酥糊；先把面粉和淀粉混合。
  • 炸苹果圈的做法步骤：2
    2
    然后倒入少许盐和泡打粉拌匀。
  • 炸苹果圈的做法步骤：3
    3
    再用清水和成面糊。
  • 炸苹果圈的做法步骤：4
    4
    面糊和好后倒入10%的橄榄油搅拌均匀。
  • 炸苹果圈的做法步骤：5
    5
    使油和面糊搅拌至完全融合即可。
  • 炸苹果圈的做法步骤：6
    6
    把苹果切成0.8厘米的片备用。
  • 炸苹果圈的做法步骤：7
    7
    把切好的苹果片用套具刻刀去核，然后逐一戳成苹果圈即可。
  • 炸苹果圈的做法步骤：8
    8
    把苹果圈用筷子滚上面糊。
  • 炸苹果圈的做法步骤：9
    9
    用筷子夹好逐一把苹果圈下入油锅，油温六成热进行炸制。
  • 炸苹果圈的做法步骤：10
    10
    把苹果圈炸至金黄色捞出。
  • 炸苹果圈的做法步骤：11
    11
    把炸好的苹果圈码盘，上面撒上糖粉和青红丝便可上桌食用。
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使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 小吃 家常菜 下午茶 零食

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