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海鲜汤
老吴美食
“
我是用白壳蚬子做了汤又拌了凉菜,一下子做了二道菜,又省时又好吃又实惠。
”
食材明细
主料
白壳蚬子
适量
土豆
适量
小白菜
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
黑芝麻
适量
配料
食用油
少许
食盐
适量
味素
适量
花椒
适量
清淡
口味
炖
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
海鲜汤-制作解析
1
先将白壳蚬子洗净放入锅中
2
点火煮到开口关闭火即可
3
将白壳蚬子肉扒出来放入盘中可另拌小菜用
4
土豆切片备好
5
切好葱姜
6
锅中放入少许油,先放入花椒烤出花椒味来,再将花椒粒捞出锅外再放入葱姜接放土豆片翻抄
7
倒水,再倒入煮好的白壳蚬子汤
8
土豆煮熟时放入小白菜(注:小白菜灶一下)再放入食盐味素这道清凉可口的海鲜汤就做好了
9
汤做好了再将肉和元葱黄瓜拌成小菜
10
再将肉和元葱黄瓜拌成小菜放入盐味素黑芝麻少许糖搅拌均匀就大功造成这样一举二得的白壳蚬子就完全的做好了
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类 家常菜 汤羹 冬季食谱
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