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奶香大麻花

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奶香大麻花-制作解析

  • 奶香大麻花的做法步骤：1
    1
    把所有用料除黄油外全都倒进一个碗中，揉面一个稍具薄膜的面团。
  • 奶香大麻花的做法步骤：2
    2
    加入黄油把面团揉至扩展阶段，盖上保鲜膜静静置发酵。
  • 奶香大麻花的做法步骤：3
    3
    发酵至两倍大。
  • 奶香大麻花的做法步骤：4
    4
    排气后分成小份松弛15分钟。
  • 奶香大麻花的做法步骤：5
    5
    拿一个小面团，擀成椭圆形。
  • 奶香大麻花的做法步骤：6
    6
    在面团上划两刀。
  • 奶香大麻花的做法步骤：7
    7
    辫成辫子的形状，收口朝下即成麻花生坯。
  • 奶香大麻花的做法步骤：8
    8
    依次做好所有麻花生坯，静置40分钟发酵。
  • 奶香大麻花的做法步骤：9
    9
    锅中放油烧至三成热时转小火。
  • 奶香大麻花的做法步骤：10
    10
    放入麻花生坯。
  • 奶香大麻花的做法步骤：11
    11
    炸至表面金黄色捞起沥干油放凉就可以吃了。
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃 零食

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