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鲜美蛏羹豆腐汤

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“炎炎夏日胃口不佳，喜欢煮些鲜甜的汤来引发食欲。

再者生长于沿海城市，海产品特别丰富自然饮食偏向海鲜，这也是原因之一。”

食材明细

主料
辅料
配料

鲜美蛏羹豆腐汤-制作解析

  • 鲜美蛏羹豆腐汤的做法步骤：1
    1
    鲜活海蛏500克用盐水洗净
  • 鲜美蛏羹豆腐汤的做法步骤：2
    2
    豆腐切小方块姜片去皮青葱切花备用
  • 鲜美蛏羹豆腐汤的做法步骤：3
    3
    鲜剥蛏肉小半碗加地瓜调入盐、鸡精少许拌匀待用
  • 鲜美蛏羹豆腐汤的做法步骤：4
    4
    热锅下橄榄油和姜片煮沸放卤水豆腐半块；豆腐煮八分熟将蛏肉逐只放入汤中煮沸（浮起即熟）调入盐和鸡精，起锅时撒点白胡椒粉、葱花蒜泥即可。
  • 鲜美蛏羹豆腐汤的做法步骤：5
    5
    尝尝哦，很鲜美呢。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜 常见菜式 汤羹 老人 夏季食谱 宴客菜 午餐

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