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牛肉丸子汤

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牛肉丸子汤-制作解析

  • 牛肉丸子汤的做法步骤：1
    1
    准备材料
  • 牛肉丸子汤的做法步骤：2
    2
    牛肉切大块，冲洗干净
  • 牛肉丸子汤的做法步骤：3
    3
    用料理机搅碎牛肉，加入搅碎的葱姜末，加少许盐、料酒，五香粉、鸡精、生抽、胡椒粉搅拌均匀，加入一个蛋清和少许水淀粉，搅打上劲儿
  • 牛肉丸子汤的做法步骤：4
    4
    菠菜去根，洗净焯水备用
  • 牛肉丸子汤的做法步骤：5
    5
    锅中加清水，开小火，待小泡后逐个放入制好的牛肉丸
  • 牛肉丸子汤的做法步骤：6
    6
    将锅烧开，肉丸浮起后，将浮沫撇干净
  • 牛肉丸子汤的做法步骤：7
    7
    放入菠菜段，关火
  • 牛肉丸子汤的做法步骤：8
    8
    将肉丸汤调味儿：盐、鸡精、生抽、几滴醋、胡椒粉、香油
  • 牛肉丸子汤的做法步骤：9
    9
    放几粒枸杞装饰，盛出即可
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 汤类 家常菜 常见菜式 汤羹 老人 夏季食谱 午餐

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