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麻辣鱼丸米线

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“麻辣鱼丸米线还是在快餐小吃城吃到的，感觉好好吃哦，鲜美的鱼丸，筋道的米线，麻麻辣辣的汤汁，逛街逛累了，来上一碗麻辣米线，真是过瘾好吃。
同事送我的米线，上次做了一次炒米线，还剩下了不少，想着吃过的麻辣米线，也试着做做，正好赶上北京这两天总是下着绵绵细雨，难得三伏天能有这样凉爽的天气，材料提前买好了，中午一个人，煮了一大碗米线，吃了一身的汗，好吃啊，做法简单，美味筋道的米线值得一试，哈哈！”

食材明细

主料
辅料

麻辣鱼丸米线-制作解析

  • 麻辣鱼丸米线的做法步骤：1
    1
    准备好材料。
  • 麻辣鱼丸米线的做法步骤：2
    2
    米线用冷水提前泡软。
  • 麻辣鱼丸米线的做法步骤：3
    3
    锅中放水烧开，下入葱姜丝，下入适量的麻辣火锅底料，烧滚。
  • 麻辣鱼丸米线的做法步骤：4
    4
    下入冻豆腐。
  • 麻辣鱼丸米线的做法步骤：5
    5
    下鱼丸。
  • 麻辣鱼丸米线的做法步骤：6
    6
    盖上锅盖，小火煮5分钟。
  • 麻辣鱼丸米线的做法步骤：7
    7
    将泡软的米线放入。
  • 麻辣鱼丸米线的做法步骤：8
    8
    煮米线1分钟，马上放油菜煮一分钟，关火。
  • 麻辣鱼丸米线的做法步骤：9
    9
    放入盐，味精，胡椒粉，调一下味。
  • 麻辣鱼丸米线的做法步骤：10
    10
    最后点香油拌匀。
  • 麻辣鱼丸米线的做法步骤：11
    11
    一碗麻辣鲜香的米线就煮好了，开吃吧。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜 汤羹 早餐 午餐 晚餐

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