“入秋以来,鸡鱼肉蛋把胃塞的满满当当,吃的口腻了。那就执行少油少盐,荤素搭配是健康的饮食方式。
这时候的蔬菜是最有味道的,没有了冬季反季节蔬菜的怪味,也没有夏季蔬菜疯长后留下的清淡味道。
翠绿的顶花带刺的黄瓜,红油油一咬流汁的西红柿,不用佐料、不用动火这样生吃都是鲜美的。”
食材明细
家常脆黄瓜-制作解析
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把黄瓜、甜椒丁放入小盆内,撒少许精盐腌渍30分钟,杀水。
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使用的厨具:
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