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对虾煎蛋黄酒汤

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对虾煎蛋黄酒汤-制作解析

  • 对虾煎蛋黄酒汤的做法步骤：1
    1
    准备鸡蛋一到两个，对虾十只，香菇跟姜适量
  • 对虾煎蛋黄酒汤的做法步骤：2
    2
    对虾去虾线，鸡蛋打出备用，姜一般切丝，一般切泥，香菇泡发切片
  • 对虾煎蛋黄酒汤的做法步骤：3
    3
    姜泥放入鸡蛋蛋散，不喜欢姜的可以不放
  • 对虾煎蛋黄酒汤的做法步骤：4
    4
    锅加热，下油，下鸡蛋煎
  • 对虾煎蛋黄酒汤的做法步骤：5
    5
    煎好装盘备用
  • 对虾煎蛋黄酒汤的做法步骤：6
    6
    煎鸡蛋多的油，下入姜片煸香
  • 对虾煎蛋黄酒汤的做法步骤：7
    7
    下去黄酒，喜欢酒味的多加点，不喜欢的少加点，视自己口味喽，我这加的都是黄酒，只加一点水
  • 对虾煎蛋黄酒汤的做法步骤：8
    8
    开了后下入对虾，香菇煮熟
  • 对虾煎蛋黄酒汤的做法步骤：9
    9
    好了再下入煎好的鸡蛋烫下就可以了，下白糖，我白糖用完了用红糖，味精，一点点盐就好，糖可以多加点，这样不会涩，用黄酒煮出来的会有点涩
  • 对虾煎蛋黄酒汤的做法步骤：10
    10
    好了出锅装盘，我们那边坐月子吃全部黄酒下的，平常家里就是黄酒加水煮汤，甜鲜甜鲜的，不会喝酒的小心这个汤也会喝醉哦
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使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类： 汤类 汤羹 秋季食谱

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