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萝卜丝鲫鱼汤

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“萝卜：俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”，现在正是吃白萝卜的时候，白萝卜是一种营养价值较高，价格又便宜的食材，多食白萝卜可清热生津、顺气化痰、开胃助消化。萝卜性偏寒凉，气虚体质慎食或少食！

鲫鱼：在寒冷的冬季，鲫鱼的味道尤其鲜美，民间有“冬鲫夏鲶”之说，鲫鱼有很高的营养价值，因为鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂肪酸，常吃鲫鱼不仅能健身，还可以减肥，是女士的营养品呢！”

食材明细

主料
辅料
配料

萝卜丝鲫鱼汤-制作解析

  • 萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤：1
    1
    鲫鱼除去内脏，撕去肚子里的黑膜，洗净，背上分别划几刀。
  • 萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤：2
    2
    葱姜蒜备用。
  • 萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤：3
    3
    萝卜切丝备用。
  • 萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤：4
    4
    锅烧热，倒入油，鲫鱼用厨房纸巾擦干水，放锅里两面煎制金黄。
  • 萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤：5
    5
    倒入水，加入葱姜蒜。
  • 萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤：6
    6
    大火煮开，成奶白色。
  • 萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤：7
    7
    中小火煮30分钟左右，加入萝卜丝，再炖煮10分钟。
  • 萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤：8
    8
    加入盐调味，5分钟后即可盛出。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 常见菜式 汤羹 儿童 老人 清热祛火 冬季食谱 哺乳期 午餐 名菜

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