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三文鱼头豆腐汤

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三文鱼头豆腐汤-制作解析

  • 三文鱼头豆腐汤的做法步骤：1
    1
    鱼头洗净，沥干水分待用。
  • 三文鱼头豆腐汤的做法步骤：2
    2
    香菇、蝴蝶苗洗净，豆腐切成小块待用。
  • 三文鱼头豆腐汤的做法步骤：3
    3
    热锅下油，爆香姜片，把鱼头放入锅里，淋入少量料酒，盖上锅盖焖一会。
  • 三文鱼头豆腐汤的做法步骤：4
    4
    煎至两面微黄。
  • 三文鱼头豆腐汤的做法步骤：5
    5
    倒入适量的开水，没过鱼头为好，盖上锅盖，旺火烧5分钟。
  • 三文鱼头豆腐汤的做法步骤：6
    6
    加入豆腐，慢火再煮10分钟。
  • 三文鱼头豆腐汤的做法步骤：7
    7
    加入香菇煮2分钟，然后放入蝴蝶苗，撒入适量盐、胡椒粉、鸡精即可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 汤类 家常菜 汤羹 孕妇 朋友聚餐 秋季食谱 哺乳期 晚餐

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