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清炖羊排萝卜汤

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清炖羊排萝卜汤-制作解析

  • 清炖羊排萝卜汤的做法步骤：1
    1
    羊排洗净切块。
  • 清炖羊排萝卜汤的做法步骤：2
    2
    萝卜切滚刀块备用。
  • 清炖羊排萝卜汤的做法步骤：3
    3
    锅里放入清水，大葱，姜片和羊排。
  • 清炖羊排萝卜汤的做法步骤：4
    4
    大火烧开。
  • 清炖羊排萝卜汤的做法步骤：5
    5
    去血水放入温水里洗净浮沫备用。
  • 清炖羊排萝卜汤的做法步骤：6
    6
    锅热注少量的色拉油，放入羊排，八角，香叶，大葱和姜片一起炒2分钟。
  • 清炖羊排萝卜汤的做法步骤：7
    7
    倒入2大勺料酒一起翻炒1分钟左右。
  • 清炖羊排萝卜汤的做法步骤：8
    8
    注适量的温水。
  • 清炖羊排萝卜汤的做法步骤：9
    9
    大火烧开羊排汤。
  • 清炖羊排萝卜汤的做法步骤：10
    10
    倒入切好的萝卜一起。
  • 清炖羊排萝卜汤的做法步骤：11
    11
    放入萝卜块大火再次烧开。
  • 清炖羊排萝卜汤的做法步骤：12
    12
    转入砂锅中炖2小时即可。
  • 清炖羊排萝卜汤的做法步骤：13
    13
    起锅前加入盐和香菜调味即可。
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使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 老人 朋友聚餐 冬季食谱 午餐

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