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菌菇豆腐羹

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“寒冷的冬天，晚饭的餐桌上如果不想太油腻，又想要来一小碗爽滑温暖的菜，你就做一道这样的菌菇豆腐羹吧。。。。它简单的做法不简单的口感，老少皆宜！带来冬日的温暖。”

食材明细

主料
辅料
配料

菌菇豆腐羹-制作解析

  • 菌菇豆腐羹的做法步骤：1
    1
    嫩豆腐用到切成大概7毫米左右的丁
  • 菌菇豆腐羹的做法步骤：2
    2
    新鲜香菇、水发黑木耳、新鲜猪肉这三种辅助材料全部切成细小的末，越小越好，葱、姜也切好备用
  • 菌菇豆腐羹的做法步骤：3
    3
    起油锅，油热透后下姜、肉末和香菇末，煸炒1分钟
  • 菌菇豆腐羹的做法步骤：4
    4
    煸炒2分钟
  • 菌菇豆腐羹的做法步骤：5
    5
    下豆腐，放一碗水的样子，大火烧开，煮4分钟的样子
  • 菌菇豆腐羹的做法步骤：6
    6
    放入适量的生抽、盐、味精、糖，煮1分钟左右，再放入适量水淀粉融合的水勾芡。（我家刚好没生抽了就用了老抽颜色就深了点，呵呵，影响菜色）
  • 菌菇豆腐羹的做法步骤：7
    7
    撒上小葱，上桌啦！很鲜美哦
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 羹类 汤羹

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