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蒜香黑椒三文鱼排

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“们这小城，鲜见三文鱼卖。那天外出学习，去了当地的最大超市，竟发现做寿司的专柜中有三文鱼的边角料在卖，一小盒，十几元，价格不是很贵，就买了些回家，同事都说我疯了，看到吃的就疯了，没治了，几百公里的路，带些鱼骨回家。”

食材明细

主料
辅料

蒜香黑椒三文鱼排-制作解析

  • 蒜香黑椒三文鱼排的做法步骤：1
    1
    准备三文鱼排。
  • 蒜香黑椒三文鱼排的做法步骤：2
    2
    磨入适量黑胡椒粉,盐，料酒。
  • 蒜香黑椒三文鱼排的做法步骤：3
    3
    抓匀后放保鲜盒中入冰箱中腌制（我放了一夜，加一上午)。
  • 蒜香黑椒三文鱼排的做法步骤：4
    4
    蒜切成片。
  • 蒜香黑椒三文鱼排的做法步骤：5
    5
    锅中加少许橄榄油，放入蒜片煎出香味。
  • 蒜香黑椒三文鱼排的做法步骤：6
    6
    放入三文鱼排。
  • 蒜香黑椒三文鱼排的做法步骤：7
    7
    煎至自已喜欢的程度，加入鲜辣调料。
  • 蒜香黑椒三文鱼排的做法步骤：8
    8
    磨入黑胡椒。
  • 蒜香黑椒三文鱼排的做法步骤：9
    9
    出锅装盘即可。
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 海鲜 西式宴请 高档 西餐 宴客菜

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