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培根蛋面

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“这又是一款意大利面，味道可好了，浓浓的奶香味儿，奇香的培根，很过瘾。喜欢吃意面的朋友们，享受一下吧，不喜欢吃的，来试试这款，保你爱上意面。”

食材明细

主料
辅料

培根蛋面-制作解析

  • 培根蛋面的做法步骤：1
    1
    将鸡蛋和分离好的蛋黄放进盆里。
  • 培根蛋面的做法步骤：2
    2
    盆里倒入鲜奶油。
  • 培根蛋面的做法步骤：3
    3
    奶酪粉也加入其中。
  • 培根蛋面的做法步骤：4
    4
    撒入黑胡椒碎和盐。
  • 培根蛋面的做法步骤：5
    5
    充分搅拌。
  • 培根蛋面的做法步骤：6
    6
    将盆放在60度的热水锅里，隔水加热，温热酱汁。此时可将面也煮上。
  • 培根蛋面的做法步骤：7
    7
    平底锅加热黄油，炒香培根。
  • 培根蛋面的做法步骤：8
    8
    仔细拌炒培根，此时产生很浓的香气，将培根炒至表面酥脆中间柔软，关火。
  • 培根蛋面的做法步骤：9
    9
    加入煮好的意面。
  • 培根蛋面的做法步骤：10
    10
    加入一勺面汤。
  • 培根蛋面的做法步骤：11
    11
    倒入酱汁。
  • 培根蛋面的做法步骤：12
    12
    立刻摇晃平底锅，拌匀，蛋液变白即表示乳化完成。盛出后可撒些黑胡椒碎和奶酪粉。
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