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草莓大福

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“你是我心中粉可爱的胖公主，
穿着雪白的纱纱裙，
细滑如绸的皮肤，
最爱你那颗甜美的心。

特点：外层椰蓉香，中层糯米软糯，豆沙细滑，内层草莓香甜。”

食材明细

主料
辅料
配料

草莓大福-制作解析

  • 草莓大福的做法步骤：1
    1
    原料备用。
  • 草莓大福的做法步骤：2
    2
    豆沙适量（我用的是自己煮的豆沙，所以颜色和外边卖的不太一样）。
  • 草莓大福的做法步骤：3
    3
    糯米粉中加入白糖，搅拌均匀。将水徐徐倒入糯米粉中，混合均匀，拌成米糊状。
  • 草莓大福的做法步骤：4
    4
    将米糊放入蒸锅蒸约二十分钟至熟。
  • 草莓大福的做法步骤：5
    5
    取适量的豆沙，放在保鲜袋中，按成片状，（大小可以包住草莓）。
  • 草莓大福的做法步骤：6
    6
    把保鲜袋合拢，让豆沙均匀的包住草莓。
  • 草莓大福的做法步骤：7
    7
    糯米团放至温热时，取适量的蒸好的糯米团，放上涂了食用油的保鲜膜中，按用擀面杖压成片状。
  • 草莓大福的做法步骤：8
    8
    用糯米面皮包住裹好豆沙的草莓，滚上一层椰蓉。
  • 草莓大福的做法步骤：9
    9
    做好装盘即可。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 常见菜式 儿童 老人 下午茶 日本料理 零食 春季食谱 工作餐

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