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培根鸡肉卷

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“走进西餐厅经常会被舒缓的音乐，柔和的灯光，温馨的用餐环境所陶醉，尤其是食物的摆盘精雕细做就象是一道道艺术品。

所以去西餐厅享受美食的同时我也经常要偷师学几手，闲暇时在家里花点心思，做好的食物用心摆个造型就能让人眼前一亮，就象这道培根鸡肉卷一样，材料和制作方法都不难，轻轻松松就可以在家享受精致西餐了。”

食材明细

主料

培根鸡肉卷-制作解析

  • 培根鸡肉卷的做法步骤：1
    1
    准备材料。
  • 培根鸡肉卷的做法步骤：2
    2
    鸡脯肉用刀片成薄片后，加入白葡萄酒。
  • 培根鸡肉卷的做法步骤：3
    3
    加入盐，白胡椒粉和少许百里香碎，揉匀腌制30分钟。
  • 培根鸡肉卷的做法步骤：4
    4
    将莴笋，胡萝卜切成条状。
  • 培根鸡肉卷的做法步骤：5
    5
    腌好的鸡脯肉二片重叠着包入莴笋条和胡萝卜条，卷起。
  • 培根鸡肉卷的做法步骤：6
    6
    三片培根铺好后将鸡肉卷从一端卷起。
  • 培根鸡肉卷的做法步骤：7
    7
    一直卷至尾部，尽量卷紧。
  • 培根鸡肉卷的做法步骤：8
    8
    再用锡纸包住卷起，二头拧紧。
  • 培根鸡肉卷的做法步骤：9
    9
    放入预热好200度的烤箱中，烤25分钟。
  • 培根鸡肉卷的做法步骤：10
    10
    烤好取出放入平底锅中，中小火煎至表面焦黄，取出切开装盘配蔬菜色拉食用。
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使用的厨具：电烤箱、平底锅
所属分类： 外国美食 西餐

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