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桃胶牛奶圆子羹

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“桃胶，是从桃树的树干分泌出来的树脂。有美容养颜，清热降火，治疗糖尿病，治疗胃炎等功效，《本草纲目》里讲：桃胶具有“和血益气、治下痢、止痛。”《唐本草》讲： "味甘苦，平，无毒。"有很好的美容功效，还能调理月经呢！

桃胶这东西一泡发就能增加十倍这么多，做炖品剩下的我做了些当点心吃，加了牛奶、小汤圆还有芒果粒味道非常不错。”

食材明细

主料

桃胶牛奶圆子羹-制作解析

  • 桃胶牛奶圆子羹的做法步骤：1
    1
    准备桃胶少量
  • 桃胶牛奶圆子羹的做法步骤：2
    2
    加足量的水泡发18个小时以上，桃胶涨得很大
  • 桃胶牛奶圆子羹的做法步骤：3
    3
    将泡发好的桃胶去杂质，加水放砂锅煮开后小火煮30分钟左右
  • 桃胶牛奶圆子羹的做法步骤：4
    4
    这时候的桃胶软硬适中，口感刚好
  • 桃胶牛奶圆子羹的做法步骤：5
    5
    加入适量冰糖
  • 桃胶牛奶圆子羹的做法步骤：6
    6
    芒果切成小粒
  • 桃胶牛奶圆子羹的做法步骤：7
    7
    将小汤圆煮熟捞出
  • 桃胶牛奶圆子羹的做法步骤：8
    8
    桃胶加入小汤圆和芒果粒，再加入牛奶即可食用。
  • 桃胶牛奶圆子羹的做法步骤：9
    9
    非常软糯好吃哦！
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使用的厨具：砂锅
所属分类： 甜品 糖水 常见菜式 汤羹

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