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枸杞猪肚汤

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“两个星期下来，宝宝已经习惯了幼儿园的生活。在学校，不比家里，没有这么多零食可以吃，所以宝宝每天下午一回家，我都要先准备点点心给他吃，然后再和我们一起吃晚饭。

以前宝宝在家的时候，点心我一般都是准备糕点类的，现在午饭不在家吃，所以我有时候会给他准备猪肚汤、猪心汤什么的，好给他补充一点营养。因为学校的午饭，一来肯定没在家吃得好，二来老师也没办法一个一个的去喂。所以在家里吃的两顿饭，要多注意营养。

炖汤的话，我一般都是炖得比较清单，尽量的原汁原味，没有什么香料，也没有什么调料。就奶白奶白的一碗汤，清甜清甜的。”

食材明细

主料
辅料
配料

枸杞猪肚汤-制作解析

  • 枸杞猪肚汤的做法步骤：1
    1
    买来的猪肚，先把表面冲洗干净。
  • 枸杞猪肚汤的做法步骤：2
    2
    翻一面，加入一大勺的淀粉和少许油。
  • 枸杞猪肚汤的做法步骤：3
    3
    用手不停的抓，慢慢的会有很多粘粘的东西。
  • 枸杞猪肚汤的做法步骤：4
    4
    然后清洗干净，如此反复清洗三遍，直到猪肚上十分的清爽，无粘液为止。
  • 枸杞猪肚汤的做法步骤：5
    5
    锅中加入适量水，加入一些生姜片和葱白段。
  • 枸杞猪肚汤的做法步骤：6
    6
    把水烧开后下入清洗干净的猪肚，煮约10分钟。
  • 枸杞猪肚汤的做法步骤：7
    7
    煮好的猪肚，还有一步需要清洗，就是我手拿着的这里，在煮之前，这看起来是很干净的，但煮好以后，就能轻松的去除掉上面那层膜了。
  • 枸杞猪肚汤的做法步骤：8
    8
    最后再次里里外外冲洗干净。
  • 枸杞猪肚汤的做法步骤：9
    9
    把猪肚切成小块，然后斜刀切成片放入用来煲汤的锅中。
  • 枸杞猪肚汤的做法步骤：10
    10
    加入适量清水和几片生姜，盖上盖子大火烧开，转中小火慢炖2个小时左右，这时候汤汁奶白，而且有点稠。
  • 枸杞猪肚汤的做法步骤：11
    11
    加入几粒枸杞，调入2茶勺的食盐，再煮约10分钟。
  • 枸杞猪肚汤的做法步骤：12
    12
    出锅前撒入适量葱段即可。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 老人 朋友聚餐 冬季食谱 晚餐

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