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凉拌海带丝
老吴美食
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”
食材明细
主料
干海带丝
50克
辅料
香菜
50克
胡萝卜
50克
配料
大蒜
适量
香醋
适量
辣椒
适量
生抽
适量
糖
适量
微辣
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
凉拌海带丝-制作解析
1
准备好所用食材。
2
海带丝提前用清水泡至1小时。
3
胡萝卜洗净切成丝。
4
香菜洗净切成寸断。
5
大蒜去皮,剁成碎放入小碗中。
6
锅中注入水,烧开下入泡发的海带丝和胡萝卜丝焯水。
7
焯水的海带丝胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉。
8
捞出沥干水分。
9
蒜碗中加入生抽香醋糖盐。
10
另起锅注入油烧热爆香辣椒。
11
趁热将辣椒油炝入蒜料中。
12
沥干水分的海带丝盛入碗中,加入香菜,浇上辣椒蒜油即可。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜 常见菜式 儿童 老人 夏季食谱 午餐 工作餐
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