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芝士焗扇贝

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“其实海鲜的做法比较简单

真正新鲜的海鲜不需要很多调料

简单的做法更能突显本质鲜美的滋味

焗扇贝有淡淡的芝士香味

海鲜的鲜味

味道特别给力

而且卖相也好

是一道绝对给力有面子的简单宴客菜”

食材明细

主料
辅料
配料

芝士焗扇贝-制作解析

  • 芝士焗扇贝的做法步骤：1
    1
    蒜剁成蒜蓉。
  • 芝士焗扇贝的做法步骤：2
    2
    扇贝肉从壳上剥离，清洗干净，用少许料酒，一点点盐腌制片刻。
  • 芝士焗扇贝的做法步骤：3
    3
    剁好的蒜蓉用清水清洗一下，洗掉粘液。
  • 芝士焗扇贝的做法步骤：4
    4
    油5成热的时候，下入蒜蓉小火炸干，炸香。一定要小火，不然蒜蓉容易糊。
  • 芝士焗扇贝的做法步骤：5
    5
    把腌制好的扇贝肉，放回清洗好的贝壳里，撒上炸好的蒜蓉。
  • 芝士焗扇贝的做法步骤：6
    6
    芝士擦成丝。
  • 芝士焗扇贝的做法步骤：7
    7
    芝士丝铺在扇贝上，入预热220度的烤箱，15分钟即可
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使用的厨具：电烤箱、炒锅
所属分类： 热菜 海鲜 常见菜式 老人 西餐 秋季食谱 晚餐

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