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酸梅汤

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“今天济南的高温一下飙升到了33度，应该是今年以来最热的一天了。天气一热，就特没胃口。想想后面有好几个月比现在还要热，心里就直犯愁。

昨天在微博里发了张在超市买的杨梅的照片，一姑娘说：夏天到了，把酸梅汤的做法写出来吧。嘿！还真提醒我了~~酸梅汤的确是个消夏的好东西，生津止渴，还能去烦解暑。每天喝一杯不但开胃健脾，还能解油腻解酒。夏天不喝酸梅汤，简直辜负了这个季节！

下面就来分享正宗“酸梅汤”的做法。没有阿巴斯甜、没有山梨酸钾、没有色素的酸梅汤的做法，喝一口嗓子眼儿里有回甜的酸梅汤的做法。。。。。。”

食材明细

主料

酸梅汤-制作解析

  • 酸梅汤的做法步骤：1
    1
    准备好所有材料
  • 酸梅汤的做法步骤：2
    2
    山楂和乌梅用清水浸泡5分钟，反复冲洗几次，去掉表面的杂质
  • 酸梅汤的做法步骤：3
    3
    洗干净的乌梅和山楂、甘草一起，用1500克水浸泡1小时。
  • 酸梅汤的做法步骤：4
    4
    大火烧开改文火慢煎35分钟
  • 酸梅汤的做法步骤：5
    5
    加入50克冰糖再煮5分钟至冰糖全部融化。
  • 酸梅汤的做法步骤：6
    6
    过滤一下，凉透就可以喝了。
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使用的厨具：砂锅
所属分类： 饮品

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