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凉拌毛豆子

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“连着几天的高温，凉菜成了我家最受欢迎的菜，今就上个凉拌毛豆子吧！微酸、微辣伴着香菜的香、香油的香再加一颗颗的豆子很是爽！”

食材明细

主料
辅料
配料

凉拌毛豆子-制作解析

  • 凉拌毛豆子的做法步骤：1
    1
    毛豆剥出毛豆子。
  • 凉拌毛豆子的做法步骤：2
    2
    洗干净的毛豆子放入加有水的锅中，再放入八角、干辣椒。
  • 凉拌毛豆子的做法步骤：3
    3
    盖上盖煮3-4分钟。
  • 凉拌毛豆子的做法步骤：4
    4
    盛起煮好的毛豆子，可以用凉水过一下。
  • 凉拌毛豆子的做法步骤：5
    5
    可以扔掉里面的八角，两个辣椒切碎撒毛豆子上。
  • 凉拌毛豆子的做法步骤：6
    6
    大蒜加糖、盐捣碎。
  • 凉拌毛豆子的做法步骤：7
    7
    加入醋、生抽、香油搅匀。
  • 凉拌毛豆子的做法步骤：8
    8
    倒入毛豆子上，再加入香菜拌匀即可。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜

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