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鸡蛋牛肉羹

“夏天天气闷热，每个人都容易疲劳，这是不争的事实，因此就给人的感觉，夏天人会变懒，其实真的不是我们的错，都是天热惹的祸。由于夏季炎热，温度过高，使人体大量排汗，而随汗液可排出大量的维生素，又得不到及时补充，从而导致人们在夏季倦怠疲乏、精神不振、食欲下降、失眠等症状。

由于在高温环境下，人体的能量消耗增加，基础代谢率增加10%左右，人体的热能摄入量应该比平时略多，因此夏天的饮食不要一味追求清淡，以免人体会出现热能、蛋白质摄入不足，进而影响机体免疫球蛋白合成，适量补充点蛋白质类食物，应以牛奶、鸡蛋、豆制品、鱼虾、瘦肉为主。

夏天一般都很少人做汤了，而今天我端上来的“鸡蛋牛肉羹”不仅喝起来很清淡美味，而且制作起来也很简单，更关键的是能补充我们身体的蛋白质，让我们在享受美味的同时又滋补了身体，赶紧来试试吧。”