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紫薯银耳莲子羹

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“紫薯高贵迷人的紫色魅力独特，做为食物亦会让美食多了几分迷人的气息。温火慢煮，软糯的口感再加点冰糖滋润，夏日里的一抹紫色浪漫，你心动了吗？”

食材明细

主料
辅料
配料

紫薯银耳莲子羹-制作解析

  • 紫薯银耳莲子羹的做法步骤：1
    1
    银耳提前泡发，冲洗掉灰尘等小杂质；莲子泡发、去芯，洗净。
  • 紫薯银耳莲子羹的做法步骤：2
    2
    将泡发的银耳去蒂，用手撕碎；紫薯洗净去皮切小丁。
  • 紫薯银耳莲子羹的做法步骤：3
    3
    银耳放入锅中加适量水，中火煮开，转小火慢煲。
  • 紫薯银耳莲子羹的做法步骤：4
    4
    半个小时后，银耳变软，汤汁渐稠.。
  • 紫薯银耳莲子羹的做法步骤：5
    5
    加入紫薯、莲子，中火煮开。
  • 紫薯银耳莲子羹的做法步骤：6
    6
    转小火继续煮约30分钟，汤汁浓稠，紫薯软糯时加入冰糖即可关火。
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使用的厨具：砂锅
所属分类： 羹类 常见菜式 汤羹 儿童 健康食谱 排毒养颜 早餐 秋季食谱 工作餐

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