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凉拌千张

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凉拌千张-制作解析

  • 凉拌千张的做法步骤：1
    1
    千张冲洗一下，卷起来切成均匀大小的细丝，然后抖散；
  • 凉拌千张的做法步骤：2
    2
    胡萝卜去皮，用工具刀插成丝；
  • 凉拌千张的做法步骤：3
    3
    香菜洗净，切段；
  • 凉拌千张的做法步骤：4
    4
    锅中烧开水，加点盐，然后放入千张丝和胡萝卜丝焯2分钟左右；
  • 凉拌千张的做法步骤：5
    5
    捞出沥干水份，或者过一遍凉白开；
  • 凉拌千张的做法步骤：6
    6
    最后放入香菜段，调入盐、白糖、纯米醋、鸡粉、几滴麻油，拌匀即可！
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 素菜 家常菜 常见菜式 老人 夏季食谱 午餐 工作餐

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