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照烧猪肉堡

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照烧猪肉堡-制作解析

  • 照烧猪肉堡的做法步骤：1
    1
    将除黄油外的所有面团原料放入面包机内搅拌20分钟。
  • 照烧猪肉堡的做法步骤：2
    2
    加入黄油再搅拌20分钟，成可拉出稍具透明薄膜状的面团。
  • 照烧猪肉堡的做法步骤：3
    3
    放入容器内盖上盖发酵至2--2.5倍大。
  • 照烧猪肉堡的做法步骤：4
    4
    将汉堡模刷上一层油再撒上一层高粉防粘。
  • 照烧猪肉堡的做法步骤：5
    5
    将发酵好的面团等分成7份。
  • 照烧猪肉堡的做法步骤：6
    6
    滚圆后直接放入模具内，并放在温暖湿润处进行二次发酵。
  • 照烧猪肉堡的做法步骤：7
    7
    二次发酵好的面团均匀地刷上一层蛋液，撒上一层白芝麻。
  • 照烧猪肉堡的做法步骤：8
    8
    烤箱预热，170度20分钟。取出脱模放凉。
  • 照烧猪肉堡的做法步骤：9
    9
    肉饼做法：猪肉馅、酱油、糖先拌匀，再加入淀粉及白糊椒粉拌匀，最后加入洋葱丁拌匀。
  • 照烧猪肉堡的做法步骤：10
    10
    等分成7份，压成小圆饼，放入煎锅中用小火将两面煎熟。
  • 照烧猪肉堡的做法步骤：11
    11
    生菜叶洗净控干水份、西红柿切片备用。
  • 照烧猪肉堡的做法步骤：12
    12
    将面包横切成两半，分别放上生菜叶、奶酪片、肉饼、西红柿。（洋葱我没加，多加了一份生菜叶，配料可随个人喜好变换。）
  • 照烧猪肉堡的做法步骤：13
    13
    成品图
  • 照烧猪肉堡的做法步骤：14
    14
    成品图
  • 照烧猪肉堡的做法步骤：15
    15
    成品图
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使用的厨具：面包机、电烤箱、平底锅
所属分类： 主食 家常菜 外国美食 儿童 西餐 快餐 午餐

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