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鳊鱼豆腐汤

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“一碗营养的热汤，总能给人带来温暖。喜欢在这样的秋季，饭桌上总能有一碗温暖的汤水。
鲫鱼豆腐汤，相信大家都喝过，这次家里有条很鲜活的鳊鱼，就用它和豆腐煮了这个汤，也很鲜美。趁热喝，泡饭，煮面都非常美味。”

食材明细

主料
辅料
配料

鳊鱼豆腐汤-制作解析

  • 鳊鱼豆腐汤的做法步骤：1
    1
    新鲜鳊鱼收拾干净。
  • 鳊鱼豆腐汤的做法步骤：2
    2
    豆腐及配料备用。
  • 鳊鱼豆腐汤的做法步骤：3
    3
    油锅烧热，下入鳊鱼。
  • 鳊鱼豆腐汤的做法步骤：4
    4
    煎到表面皮稍落，翻面。
  • 鳊鱼豆腐汤的做法步骤：5
    5
    下入姜片、大蒜和葱结。
  • 鳊鱼豆腐汤的做法步骤：6
    6
    倒入适量的开水。
  • 鳊鱼豆腐汤的做法步骤：7
    7
    调入适量的料酒。
  • 鳊鱼豆腐汤的做法步骤：8
    8
    把汤倒入汉美驰锅内。
  • 鳊鱼豆腐汤的做法步骤：9
    9
    豆腐切大块，焯水。
  • 鳊鱼豆腐汤的做法步骤：10
    10
    煮到汤水发白，下入豆腐块。
  • 鳊鱼豆腐汤的做法步骤：11
    11
    加入适量的盐，出锅即可。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 常见菜式 汤羹 鲁菜 儿童 老人 冬季食谱 宴客菜 晚餐

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