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白果腐竹甜汤

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银杏飘落时节正好吃白果,它有润肺降火的功效,秋冬季节做一碗精致漂亮的白果腐竹糖水润润肺,就最适合不过了。但它也含有白果酸,白果酚、白果醇等有毒物质,不宜多吃,成人每天不要吃超过20颗,而且一定要煮透让毒性挥发。

食材明细

主料
辅料
配料

白果腐竹甜汤-制作解析

  • 白果腐竹甜汤的做法步骤:1
    1
    腐竹洗净折成小段,白果去外壳内皮,水煮蛋去壳。
  • 白果腐竹甜汤的做法步骤:2
    2
    将白果、腐竹、水煮蛋放入汤煲中,加适量水。
  • 白果腐竹甜汤的做法步骤:3
    3
    大火煮沸后转至小火煲30分钟。
  • 白果腐竹甜汤的做法步骤:4
    4
    关火,依据个人口味加适量冰糖即可。
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使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类 常见菜式 汤羹 老人 下午茶 元宵节 小雪

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