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香菜拌皮蛋

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“虽然天气凉了但依然喜欢吃凉菜，而且凉菜开胃味口不好时可以吃一些凉菜开开胃。今天给家人拌了香菜皮蛋，香菜的香加上皮蛋特殊的风味，特别能促进食欲。”

食材明细

主料
辅料

香菜拌皮蛋-制作解析

  • 香菜拌皮蛋的做法步骤：1
    1
    皮蛋洗净剥皮后每蛋切成8瓣。
  • 香菜拌皮蛋的做法步骤：2
    2
    香菜洗净切长段，蒜去皮剁成蒜茸。
  • 香菜拌皮蛋的做法步骤：3
    3
    取一小碗，放入盐、酱油、油辣子、醋、味精调成味汁。
  • 香菜拌皮蛋的做法步骤：4
    4
    取一盘子，盘底铺上香菜，把皮蛋码在香菜上面。
  • 香菜拌皮蛋的做法步骤：5
    5
    把蒜茸撒在皮蛋上。
  • 香菜拌皮蛋的做法步骤：6
    6
    把调好的味汁浇在上面即可食用。
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所属分类： 凉菜 家常菜 老人 夏季食谱 午餐 晚餐 学生

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