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花生仁拌白萝卜

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“花生具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质，花生还含有多种维生素，矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。”

食材明细

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辅料

花生仁拌白萝卜-制作解析

  • 花生仁拌白萝卜的做法步骤：1
    1
    白萝卜洗净后切成小丁放入碗里，加入少许盐腌制一小时然后用凉水洗去辛辣味。
  • 花生仁拌白萝卜的做法步骤：2
    2
    胡萝卜和西芹洗净后分别切小丁。
  • 花生仁拌白萝卜的做法步骤：3
    3
    把提前泡发一夜的花生米放煮锅里煮熟后捞出。
  • 花生仁拌白萝卜的做法步骤：4
    4
    胡萝卜和西芹分别放入沸水锅里焯一下。
  • 花生仁拌白萝卜的做法步骤：5
    5
    把白萝卜、花生仁、胡萝卜、西芹放入一个大碗里。
  • 花生仁拌白萝卜的做法步骤：6
    6
    倒入约一匙的白醋。
  • 花生仁拌白萝卜的做法步骤：7
    7
    放入适量盐、少许香油、蔬之鲜拌匀。
  • 花生仁拌白萝卜的做法步骤：8
    8
    放入一汤匙的剁椒拌匀且腌制两小时即可食用。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜

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