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土豆泥沙拉堡

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“堡，就是城堡。童话故事里的城堡总是在一座小山的顶上，一条唯一的道路盘旋而上，城堡旁边总会有一颗孤零零没什么叶子的树。夜幕中，镜头由近而远，小山顶上的城堡和树，显得寂寞而阴森，充满了神秘感。

这不是那座城堡，这只是城堡样的土豆泥沙拉。没有门也没有路，荆棘丛生，挂满蛛网，顶上，一颗树在自顾自地生长。”

食材明细

主料
辅料

土豆泥沙拉堡-制作解析

  • 土豆泥沙拉堡的做法步骤：1
    1
    用料
  • 土豆泥沙拉堡的做法步骤：2
    2
    土豆洗净切大片
  • 土豆泥沙拉堡的做法步骤：3
    3
    放入蒸锅蒸熟
  • 土豆泥沙拉堡的做法步骤：4
    4
    晾凉，去皮
  • 土豆泥沙拉堡的做法步骤：5
    5
    用擀面杖碾压成泥
  • 土豆泥沙拉堡的做法步骤：6
    6
    盐用适量水化开
  • 土豆泥沙拉堡的做法步骤：7
    7
    加入土豆泥中搅拌均匀
  • 土豆泥沙拉堡的做法步骤：8
    8
    加入沙拉汁，搅拌均匀
  • 土豆泥沙拉堡的做法步骤：9
    9
    香菜洗净，切细末
  • 土豆泥沙拉堡的做法步骤：10
    10
    加入土豆泥中，
  • 土豆泥沙拉堡的做法步骤：11
    11
    搅拌均匀
  • 土豆泥沙拉堡的做法步骤：12
    12
    胡萝卜刨成细丝，备用
  • 土豆泥沙拉堡的做法步骤：13
    13
    土豆泥装入裱花袋中，尖齿花嘴
  • 土豆泥沙拉堡的做法步骤：14
    14
    在盘中挤成堆状
  • 土豆泥沙拉堡的做法步骤：15
    15
    撒上胡萝卜丝
  • 土豆泥沙拉堡的做法步骤：16
    16
    顶端插上香菜叶
  • 土豆泥沙拉堡的做法步骤：17
    17
    淋上沙拉汁
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 凉菜 西餐

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