老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

茶碗蒸蛋

老吴美食
“百吃不腻的蒸鸡蛋~ 以下分量是4个茶杯的分量”

食材明细

主料
辅料
配料

茶碗蒸蛋-制作解析

  • 茶碗蒸蛋的做法步骤：1
    1
    一小块柴鱼干，用2碗开水，中小火煮10分钟
  • 茶碗蒸蛋的做法步骤：2
    2
    鸡蛋加盐打散，跟煮好并摊凉的柴鱼水混合。蛋液和水的比例是1：2。
  • 茶碗蒸蛋的做法步骤：3
    3
    混合后的蛋液过筛，会更加嫩滑
  • 茶碗蒸蛋的做法步骤：4
    4
    把蛋液均匀倒在茶杯里，表面放几片预先切好的香菇片。包上保鲜膜，静止5分钟
  • 茶碗蒸蛋的做法步骤：5
    5
    蒸好之后，可加小葱，淋几滴生抽调味。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类 常见菜式 汤羹 老人 早餐 幼儿 日本料理 宴客菜

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹