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核桃仁拌香芹

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“春季的气候干燥，往往会让人感觉口干舌燥、身体不适、心情烦躁，这个季节常吃一些芹菜，可有助于清热利湿，去病强身。春季多吃芹菜还可养血补虚黑亮头发。特别是肝火过旺，皮肤粗糙以及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
芹菜属于高纤维食物，可以加快胃部的消化和排除，然后通过芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通过尿液排出体外，以此缓解胃部的压力，起到醒酒保胃的效果。”

食材明细

主料
辅料

核桃仁拌香芹-制作解析

  • 核桃仁拌香芹的做法步骤：1
    1
    备好原料：香芹、核桃仁（我用的是野生核桃仁）
  • 核桃仁拌香芹的做法步骤：2
    2
    将香芹洗净切段
  • 核桃仁拌香芹的做法步骤：3
    3
    香芹入沸水，焯断生
  • 核桃仁拌香芹的做法步骤：4
    4
    香芹入沸水，焯断生
  • 核桃仁拌香芹的做法步骤：5
    5
    捞出用凉水冲一下，沥干水备用
  • 核桃仁拌香芹的做法步骤：6
    6
    捞出用凉水冲一下，沥干水备用
  • 核桃仁拌香芹的做法步骤：7
    7
    核桃仁油锅煸至香酥
  • 核桃仁拌香芹的做法步骤：8
    8
    香芹中放入煸好的核桃仁、精盐、味精、香油、花椒油、白糖拌均匀，即可。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐

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