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粉葛汤

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“粉葛也称为[葛根]，是一种多年生落叶藤本，长达10m。块根圆柱状，肥厚外皮灰黄色，内部粉质，纤维性很强的一种植物。

粉葛产于云南、四川、西藏、江西、广西、广东、海南。生于山野灌丛或疏林中，山坡、路边草丛中及较阴湿的地方。老挝、泰国、缅甸、不丹、印度、菲律宾有分布。块根含淀粉供食用，所提取的淀粉称葛粉。

功效为解肌退热，生津止渴；升阳止泻；外感发热；头项强痛；麻疹初起；疹出不畅；消渴；泄泻；痢疾及预防高血压、冠心病等功效。

今年在上海过年，在初七就回来老家了；回上海三个星期很快就过了，前天凌晨上海下了雪也是冬天的第一场雪。今年的冬天在上海只呆了三个星期，回老家两天后老公早上给我发了上海下雪的照片。。。想念下雪的[味道]”

食材明细

主料
辅料
配料

粉葛汤-制作解析

  • 粉葛汤的做法步骤：1
    1
    龙骨焯水后洗净，红枣去核备用。
  • 粉葛汤的做法步骤：2
    2
    粉葛洗净后去皮切成方块状。
  • 粉葛汤的做法步骤：3
    3
    焯过水的龙骨放入锅里加入6升水大火烧开。
  • 粉葛汤的做法步骤：4
    4
    放入红枣后小火慢熬2小时后即可食用。
  • 粉葛汤的做法步骤：5
    5
    可以加入适量的盐调味。
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使用的厨具：汤锅
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