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浇汁蔬菜团

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“前两天在微信上看到这么一段话“如果想维持健康的身体，每摄取20%的酸性食物，就需要80%的碱性食物”。而我们爱吃的肉肉都属于酸性食物，久而久之，就会造成体质酸性过高，进而患上各种慢性病。看样子想要健康就要多吃碱性的蔬菜食物.”

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辅料

浇汁蔬菜团-制作解析

  • 浇汁蔬菜团的做法步骤：1
    1
    把白萝卜、胡萝卜、青笋、紫甘蓝处理干净后分别切成丝。
  • 浇汁蔬菜团的做法步骤：2
    2
    把切好的各种蔬菜丝分码在盘中。
  • 浇汁蔬菜团的做法步骤：3
    3
    水发黑木耳洗净泥沙后放入沸水锅中焯熟。
  • 浇汁蔬菜团的做法步骤：4
    4
    把焯好水的木耳放入蔬菜盘中央。
  • 浇汁蔬菜团的做法步骤：5
    5
    取一小碗，倒入一些凉开水，放入盐、泰国酸柑汁、白糖、鱼露搅匀。
  • 浇汁蔬菜团的做法步骤：6
    6
    放入一匙油辣椒和少许的芝麻油搅匀。
  • 浇汁蔬菜团的做法步骤：7
    7
    把调好的味汁分别浇在蔬菜团上即可。
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使用的厨具：
所属分类： 凉菜 家常菜

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