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番茄猪蹄汤

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“番茄猪蹄汤，特别适合这个干燥的季节。猪蹄富含胶原蛋白，能防止皮肤干燥起皱，增强皮肤的弹性与光滑度。番茄有美容瘦身之效，维生素含量丰富。与猪蹄搭配，互取所长的同时，又很好的缓解了油腻。
此做法用料简单。只为保持食材的最原味。”

食材明细

主料
辅料
配料

番茄猪蹄汤-制作解析

  • 番茄猪蹄汤的做法步骤：1
    1
    准备食材。猪蹄两个(处理干净后，斩成小块，用清水浸泡两个小时)、番茄三个、姜一小块。
  • 番茄猪蹄汤的做法步骤：2
    2
    准备食材。猪蹄两个(处理干净后，斩成小块，用清水浸泡两个小时)、番茄三个、姜一小块。
  • 番茄猪蹄汤的做法步骤：3
    3
    番茄顶部划十字花刀。然后放入开水中去皮。
  • 番茄猪蹄汤的做法步骤：4
    4
    番茄切小丁、姜切片。
  • 番茄猪蹄汤的做法步骤：5
    5
    猪蹄第一次焯水。猪蹄冷水下锅，煮开后，撇去浮沫。猪蹄捞出备用。
  • 番茄猪蹄汤的做法步骤：6
    6
    猪蹄第二次焯水。锅中加入适量的温水，放入猪蹄，然后加入少许料酒，姜片。大火烧开后转小火再煮二十分钟。然后捞出备用。
  • 番茄猪蹄汤的做法步骤：7
    7
    炒锅内加入少量的油，油热后倒入番茄翻炒匀均，加入少许的番茄酱、糖继续翻炒。
  • 番茄猪蹄汤的做法步骤：8
    8
    将猪蹄倒入锅内翻炒匀均后放少许的盐调味。
  • 番茄猪蹄汤的做法步骤：9
    9
    倒入适量的热水充分煮开。
  • 番茄猪蹄汤的做法步骤：10
    10
    将炒锅内的猪蹄与汤倒入高压锅。选择蹄筋按钮。
  • 番茄猪蹄汤的做法步骤：11
    11
    炖好后就可以盛出开动了。
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使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类： 汤类 常见菜式 荤菜 汤羹 儿童 老人 朋友聚餐 夏季食谱 晚餐

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