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烤薯条

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“优质的新鲜大土豆，先煮后烤，只用一点点盐和油调味，口感虽然未必赶得上市售的油炸薯条，但同样鲜香味美，而且健康安全。想吃薯条，不用上街喽——”

食材明细

主料
辅料

烤薯条-制作解析

  • 烤薯条的做法步骤：1
    1
    大土豆刮去表面的一层薄皮；
  • 烤薯条的做法步骤：2
    2
    先切成大约5mm的厚片，再切成5mm的粗条；
  • 烤薯条的做法步骤：3
    3
    清水冲洗去淀粉；
  • 烤薯条的做法步骤：4
    4
    锅中加入清水和1小勺盐，大火煮沸；
  • 烤薯条的做法步骤：5
    5
    等待煮水时在烤盘中铺上锡纸，锡纸上抹匀一层橄榄油，大约1小勺，备用；
  • 烤薯条的做法步骤：6
    6
    锅中水沸腾后，加入土豆条汆烫2分钟；
  • 烤薯条的做法步骤：7
    7
    捞出沥干水分；
  • 烤薯条的做法步骤：8
    8
    加入1小勺橄榄油和少许盐调味，还可以根据自己的口味加入其它香料；
  • 烤薯条的做法步骤：9
    9
    将土豆条铺在烤盘上；
  • 烤薯条的做法步骤：10
    10
    烤箱选择上下火加热风功能，230度预热5、6分钟，放入烤盘，烤大约15分钟，至土豆条表面金黄起焦，即可。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃 下午茶 零食

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